吃对三餐 = 养出好体质！这 2 种平价食材，每天吃一点，秋冬不生病
2026-01-09 <<返回首页
秋冬季节，天气寒冷，脾胃功能会受到影响，很多人会出现食欲不振、腹胀、腹泻等问题。而山药中含有丰富的黏液蛋白、淀粉酶和多种维生素，这些营养物质能促进消化液的分泌，帮助脾胃消化食物，增强脾胃功能。脾胃是后天之本，脾胃功能好了，身体的气血就会充足，体质自然会增强。
除此之外，山药还能益气补虚，对于体质虚弱、容易疲劳、感冒的人来说，是绝佳的滋补食材。山药中含有丰富的蛋白质和矿物质，能为身体补充营养，增强身体的抵抗力。
山药的做法有很多种，简单又养生的做法有这几种：
山药小米粥：将山药去皮切块，和小米一起煮粥，煮到小米开花、山药软烂即可。这款粥温和养胃，适合早餐食用，能为身体补充能量，开启一天的活力。
清蒸山药：将山药去皮切段，放入蒸锅中蒸 15~20 分钟，直到山药软烂。蒸熟的山药口感软糯，味道清甜，可以直接吃，也可以蘸一点蜂蜜，健脾养胃的效果更好。
山药排骨汤：将排骨焯水，和山药块、姜片一起放入锅中，大火烧开后转小火慢炖 1 小时，加盐调味即可。这款汤味道鲜美，能益气补虚，适合秋冬季节喝。
第二种平价食材：白萝卜 —— 润肺化痰，消食化积
白萝卜也是一种药食同源的食材，民间有 “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” 的说法，可见它的养生价值有多高。白萝卜性质偏凉，味甘辛，具有润肺化痰、消食化积、清热解毒的功效。
秋冬季节，天气干燥，很多人会出现咽喉肿痛、咳嗽咳痰等问题，这时候吃一点白萝卜，就能起到很好的缓解作用。白萝卜中含有丰富的维生素 C 和膳食纤维，维生素 C 能增强免疫力，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素。同时，白萝卜中还含有一种叫做 “芥子油” 的物质，这种物质能促进消化液的分泌，帮助消化，缓解腹胀。
对于秋冬季节容易积食、上火的人来说，白萝卜是必不可少的养生食材。它能帮助身体清除燥热之气，润肺化痰，让身体更舒服。
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