一把枸杞泡不对=白喝！正确吃法曝光，养肝明目效果翻倍
2025-12-27 <<返回首页
第三种正确吃法是“枸杞煲汤”。在煲汤时加入适量枸杞，能为汤品增加营养，同时还能起到滋补肝肾、益精明目的作用。适合搭配枸杞煲汤的食材有鸡肉、排骨、鱼肉、红枣、桂圆等。具体操作方法：准备5-10克枸杞，适量的煲汤食材（比如鸡肉500克），姜片、葱段、料酒、盐等调料；将煲汤食材洗净，切成适当大小的块，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸后，撇去浮沫；转小火慢煮1小时，直到食材变得软烂；将枸杞用清水冲洗干净，放入汤中，继续煮10分钟；最后加入适量盐调味，搅拌均匀后即可食用。需要注意的是，枸杞要在汤快煮好时加入，这样能避免长时间高温煮制破坏其营养成分。
在食用枸杞时，还有几个注意事项需要特别关注。第一，体质匹配更重要。枸杞性温，适合肝肾阴虚的人群食用，这类人群通常表现为头晕耳鸣、视力模糊、腰膝酸软、手脚心发热、盗汗等；体质偏热、容易上火的人群不宜过量食用；脾胃虚寒、大便稀溏的人群也不宜食用，以免加重脾胃负担。第二，要选择优质的枸杞。优质的枸杞颜色呈暗红色或紫红色，颗粒饱满、均匀，口感甘甜，没有异味；劣质的枸杞颜色鲜艳，颗粒干瘪、不均匀，口感酸涩，可能含有添加剂。第三，枸杞的储存方法要正确。枸杞容易受潮、发霉，储存时要放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射；可以将枸杞放入密封的罐中，加入少量花椒或大蒜，防止虫蛀。
需要注意的是，枸杞虽然具有一定的养生功效，但不能替代药物。如果患有肝脏疾病、眼部疾病等，要及时就医，进行专业的治疗，不要单纯依靠食用枸杞来调理。另外，食用枸杞时要适量，不要过量，以免对身体造成伤害。
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