桑葚这样吃，滋阴又补肾
2026-08-17 <<返回首页
从中医性味来讲，桑葚味甘酸，性寒，归心、肝、肾经，核心作用是滋阴补血，生津润燥，重点滋养肝肾之阴。适合肾阴亏虚人群，这类人常常口干咽燥、手心脚心发热、夜间盗汗、头晕耳鸣、腰膝酸软、头发干枯脱落。肾阴是肾脏当中的阴液，濡养脏腑，制约虚火。现代人经常熬夜，爱吃辛辣燥热食物，思虑过度，很容易耗伤肾阴，产生阴虚内热各类表现，桑葚适合这类人群食疗调养。但是桑葚性质偏寒，如果脾胃虚寒，平时容易拉肚子、胃部怕冷，不适合大量生吃桑葚，不然会加重脾胃寒气，引发腹痛腹泻。
第一种吃法：鲜桑葚直接生吃。完全成熟的紫黑色鲜果，酸甜多汁，营养保留完整。生吃有不少讲究，优先挑选完全成熟紫黑的桑葚，红色未成熟果实鞣酸含量高，刺激性更强，不建议食用。食用前反复清洗干净，桑葚果肉娇嫩，缝隙容易残留灰尘杂质。生吃优势是最大程度保留鲜果营养，滋阴生津效果突出。但生吃性寒，脾胃偏弱人群不可多吃。健康成年人鲜桑葚每日建议控制在五十克以内，不要一次性大量食用。阴虚内热且脾胃尚可的人适合生吃；脾胃虚寒经常腹泻的人尽量少吃生鲜桑葚，也不要空腹大量食用，避免刺激肠胃。
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