控糖不是戒饭，中老年别走进饮食误区
2026-09-10 <<返回首页
控糖的核心是换主食，而非戒主食。米饭、馒头等精细主食升糖快，但粗粮、杂粮、薯类主食升糖慢、营养高，完全可以替代精细主食。中老年糖友无需戒掉主食，只需优化主食种类，减少精米白面，增加糙米、燕麦、玉米、荞麦、山药、南瓜等杂粮主食，既能保证身体能量供应，又能延缓升糖速度，平稳血糖数值。
定量吃主食，是科学控糖的关键方式。很多老人要么暴饮暴食吃大量主食，要么完全不吃，两种方式都不科学。正确的做法是根据自身身高、体重、活动量，定量摄入主食，每餐主食量固定，保证身体基础能量需求。活动量大时适当增加，久坐不动时适当减少，按需摄入、合理定量，杜绝极端饮食方式。
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