吃对三餐比吃补药管用！营养师私藏的 “养脾胃” 食谱，全家都能吃
2025-12-08 <<返回首页
晚餐：清淡易消化，不给脾胃“加班”
晚餐后活动量减少，脾胃功能逐渐减弱，需以“清淡、易消化”为核心，避免辛辣、油腻、过饱，建议在睡前3-4小时完成进食，给脾胃足够的消化时间。
推荐搭配：蔬菜鸡肉粥 + 凉拌秋葵
蔬菜鸡肉粥是晚餐的理想选择，大米煮成稀粥后，加入切碎的鸡胸肉丁（提前用少许盐腌制）和胡萝卜丁、青菜碎，煮10分钟至鸡肉熟透、蔬菜软烂即可。鸡胸肉低脂高蛋白，蔬菜补充维生素，粥品软烂易吸收，不会给脾胃增加负担，老人和孩子食用也非常合适。
凉拌秋葵清爽解腻，秋葵富含果胶和膳食纤维，能促进肠道蠕动。做法：秋葵洗净去蒂，水开后焯水2分钟，捞出过凉水，切小段后加入少许蒜末、生抽、香醋和香油调味，避免使用过多辣椒等刺激性调料。凉拌菜需注意食材新鲜，彻底煮熟，防止肠胃不适。
若晚餐想吃主食，也可选择“荞麦面 + 番茄鸡蛋卤”，荞麦性凉但能健脾利湿，搭配温热的番茄鸡蛋卤，中和凉性的同时补充营养，口感也十分清爽。
加餐：按需补充，温和不刺激
若两餐之间感到饥饿，可选择温和的加餐，避免高糖、高油零食。推荐上午10点或下午3-4点补充，既能缓解饥饿，又不会影响正餐。
适合的加餐有：蒸苹果（苹果蒸熟后寒性降低，果胶更易释放，能健脾止泻）、原味酸奶（含有益生菌，调节肠道菌群，选择无添加糖的款式）、水煮山药段（直接作为零食食用，软糯香甜）、红枣3-5颗（补气养血，不宜过量）。
营养师提醒：养脾胃，这些细节更重要
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