别瞎吃保健品了！中医奶奶私藏的 5 个家常菜，越吃越年轻
2025-12-08 <<返回首页
砂锅里放足量清水，放入焯好的羊肉、当归、拍碎的生姜和葱段，大火烧开后转小火慢炖1。5小时，直到羊肉软烂，最后加盐和胡椒粉调味。当归是补血活血的良药，生姜能驱寒暖胃，羊肉性温，能补气血、益肾气。奶奶特别提醒，当归用量不能太多，否则会有苦味，阴虚火旺的人可以少放生姜。这道汤不仅适合女性，男性经常喝也能补阳气，增强体质。喝的时候连肉带汤一起吃，坚持半个月，手脚冰凉的问题就能明显改善，气色也会跟着变好。
四、茯苓莲子煲鸡汤——健脾祛湿的“消肿方”
“脾虚湿重就显胖，脸肿眼肿没精神。”奶奶说，很多人看起来显老，其实是体内湿气太重导致的。这道茯苓莲子煲鸡汤能健脾祛湿，帮身体“减负”，喝出轻盈体态。食材需要半只土鸡、茯苓20克、莲子15克、芡实15克、姜片适量。先把土鸡处理干净，切成块，焯水去除血水，茯苓、莲子、芡实提前用温水泡发。
把所有食材放进砂锅里，加足量清水，大火烧开后转小火炖2小时，最后加盐调味。茯苓能健脾利湿、宁心安神，莲子和芡实都是健脾固肾的食材，搭配温补的土鸡，既能祛湿又不会损伤脾胃。奶奶说，湿气重的人通常舌苔厚腻、大便黏腻，喝这道汤一周2-3次，不仅脸肿、腿肿的情况会消失，皮肤也会变得紧致有弹性。煲汤的时候不要加太多调味料，保持食材的原汁原味，养生效果更好。
五、凉拌木耳黄瓜——清热排毒的“清道夫”
想要年轻，身体必须“干净”，这道凉拌木耳黄瓜就是奶奶眼中的“肠道清道夫”，清热排毒又爽口，夏天吃特别合适。食材需要干木耳15克、黄瓜1根、香菜2根、蒜末适量，调味料用香醋、生抽、香油、盐和少许小米辣。先把干木耳用温水泡发，去蒂后撕成小朵，焯水3分钟后捞出过凉水，沥干水分备用。黄瓜拍碎后切成段，香菜切段。
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