湿气重总犯困？2个家常菜，一周排净湿毒超轻松
2025-11-15 <<返回首页
在说菜谱之前，先跟大家说清楚：为什么我们的身体会攒下这么多湿气？除了长期待在空调房、淋雨后没及时保暖这些外部原因，最主要的还是饮食和生活习惯。比如顿顿离不开生冷寒凉的冰饮、刺身，或者偏爱油炸、甜腻的外卖，这些食物都会加重脾胃负担。中医说“脾主运化水湿”，脾胃功能弱了，身体里的“废水”排不出去，自然就变成了难缠的湿气。所以排湿的核心，是“健脾+利水”双管齐下，这也是我推荐的两道菜的核心原理。
第一道“排湿王”：赤小豆茯苓煲鲫鱼。这道菜堪称“天然祛湿汤”，赤小豆利水消肿，茯苓健脾祛湿，再搭配温补的鲫鱼，既能排出湿毒，又不会损伤脾胃，就算是脾胃虚寒的人也能放心吃。
先准备食材：新鲜鲫鱼1条（约300克）、赤小豆50克、茯苓20克、生姜3片、葱段适量、料酒1勺、食盐少许。这里要注意，赤小豆不是我们平时吃的红豆，它形状更细长，利水效果比红豆强很多，买的时候别买错了；茯苓最好选块状的干茯苓，提前用温水泡30分钟，泡软后切片备用，这样更容易出味。
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