腌制肉类常吃，高脂高盐双重伤害
2026-11-13 <<返回首页
很多老人觉得，腌制肉是 "老味道"，吃了一辈子也没事。可时代不一样了，过去一年吃不上几顿肉，现在顿顿腊肠腊肉，量完全变了。腌制肉在加工过程中，为了口感和保存，会加大量的盐，而且肉本身往往选的是五花肉、肥肉，脂肪含量极高。一块腊肠下去，半块是油，这个量您可能没算过，以为是小菜，其实是大负担。这个量，您可能真没算过。，这个量真不小。，量真不小。
问题在于，很多人没意识到腌制肉的 "隐形油盐"。您看那根腊肠，切开白花花的油脂，蒸的时候还会往外冒油。腌鱼、咸肉也是，表面那层盐花看着不多，泡在汤里、蒸在饭里，全进了菜里。一顿饭吃两三块，盐可能就超标了，油脂也占了一天的一半。您觉得是小菜，血管觉得是大负担，两码事。这两样加在一起，血管哪扛得住。，药不能当饭吃。，药不顶用。，这不是小事。
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