多吃新鲜果蔬，补充营养辅助降压
2026-08-31 <<返回首页
光知道吃什么还不够，怎么吃同样关键。建议把果蔬当成每餐的“标配”：早餐加一把水果，午晚餐各来一盘蔬菜，加餐选一小盒蓝莓或一个橙子。把“菜和果”摆在餐盘一半的位置，从视觉上就提醒自己吃够量，这是简单也容易坚持的办法，不妨从今天就开始。
烹饪方式直接影响果蔬的营养价值。蔬菜建议多用蒸、煮、焯、快炒，少用油炸和长时间炖煮，避免营养流失。同时少油少盐，多用葱姜蒜、醋、柠檬汁提味，代替一部分盐和酱油。这样既保住了口感，也守住了血压的“盐分防线”，一餐一餐都算数，慢慢就成习惯，掌勺的人多花点心思，全家都受益。
这里要特别提醒：控血压不是果蔬“单打独斗”，控盐是基础。每日食盐摄入建议控制在5克以内，酱油、咸菜、加工食品里的“隐形盐”也要一并算进去。果蔬中的钾虽然能抵消一部分钠的影响，但管住盐的摄入，才是稳定血压饮食的真正地基，买调料时也看看配料表，别让“隐形盐”悄悄超了标。
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