盐饮食是关键，教老人把控每日盐量
2026-08-28 <<返回首页
世界卫生组织和我国膳食指南都建议，成年人每人每天食盐摄入量不超过5克，大约相当于一个啤酒瓶盖抹平的量。可现实里，很多老人一顿饭就吃超了。加上酱油、咸菜、腐乳这些调味和佐餐食物里的"隐形盐"，一天的总量早就超标好几倍。控盐的第一步，不是做减法那么难，而是先搞清楚：我们一天到底吃了多少盐。
想要把盐量管明白，最实用的工具就是限盐勺。家里备一把2克的限盐勺，做菜时按人头定量，一人一天不超过5克，三口之家一整天加起来的用盐量就控制在15克以内，装进小罐子里一目了然。很多老人说"我手抖，放不准"，那就用勺，别看心情放盐，把"凭感觉"变成"看刻度"，血压管理就从这一勺开始。
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